tim烧的tim我处也有，比如把粥拿到炉火上加热，叫做“锅糜挈去tim烧”，阴平。但和置物水中使之升温不一样，tim没有要求置于水中的，只是加热升温，而且一般好像是用在冷饭再热时。

好像都是对流体状的食物才用的吧？例如：汤、糜……
饭，我家则是用“（重番）物烧”（têng-huang-muêh-sio）

三鄉話：

把冷熟食放在鍋裡隔水翻熱，三鄉話的講法是「燖燒 - tem21 siu33」。這樣使冷後變硬的食物回軟，三鄉話的講法是「燖軟 - tem21 nui24」。

食物在鍋裡隔水蒸熟，動詞視具體情況而定：

用蒸籠蒸製糕點，動詞是「炊 - coi53」。
用盤子盛著肉類魚類等置於飯面蒸熟，動詞是「熊 - him212」。
食物置於有蓋容器裡，放在鍋裡隔水長時間加熱，動詞是「燉 - dun212」。

原帖由 輶轩使者 於 2009-6-7 14:21 發表
物置水中，潮语说thīm或thîm，没有“使其升降温”的含义。

相信这是“沉”字。“沉”（沈）有平去二读。
厦门沉入水里或说成 thiam 阳去 什么的，应该也是“沉”。

原帖由 lee 於 2009-6-7 23:20 發表
我们是用 tím 烧，就是锅底 tím 在火炉顶烰烧。

tīm-sio,闽南语