[转]没吃过 也见过“做半段” 但是你知道它的来由吗？

2007-11-03  林莺 作者单位：福州金山小学
    近日参加了一场朋友家的村庆活动——做半段，在金山的一个新建小区里，是由一个陈姓村庄拆迁后搬迁而来，虽是新区，却保留了乡村传统的活动。

    朋友热情好客，宴请了八大桌客人，家里自是无法容纳，于是便把酒桌摆在了楼下的架空层，男女主人挨个敬酒递烟，忙得不亦乐乎。

    这样的场面，想来在福州许多人都见识过，但多半搞不懂到底叫“半蛋”还是“伴蛋”还是“搬蛋”或者更多其他的名称，但我却是有所了解的，这要得益于我的父亲。

     父亲生前是一个喜欢交际且热心村里公益事业的人，各地的习俗，他如数家珍，我们自小耳濡目染，多少也懂了一些。做半段，也不知道起源于何时，似乎早已在福州郊县的许多乡村约定俗成，与地方的祭神活动有关系。基本上每个地方都有自己的地方神，这些神灵据说是村庄的平安神，保佑村民安康顺利?熏如我们老家的村神叫做“贤帝公”主管“华安境地”，保佑我们“华安境地”的村民平安。

    这村庆日多在每年夏收夏种或秋收秋种之后的农闲时间里，且皆定在农历七月以后，恰在农历年过了一半以后，这一年的时间已过“半个阶段”了，所以就被称为“做半段”。所有相邻乡村做半段的日子都错开来，时间不一样，每村一年一次，为的是各村可以互相邀请，例如，在我家乡闽侯祥谦镇，龙屿村在七月二十，岐头村在八月十七，门口村在九月廿三，枕峰村在十月初十，兰圃村在十一月廿三，而在福州，鼓岭七月初七，义序八月初四，城门八月初八，都是各村的村庆日。有的大村里的村庆日还特意分为两天。例如福州东郊五里亭的后浦村，前半村定在八月廿一，后半村定在十月十六。

    村民十分重视做半段，以前为了使村庆办得隆重而体面，他们早在上半年就做好宴请的物资筹备工作，养肥了鸡鸭猪等禽畜，酿好了米酒，路上相遇，也总在相互提醒或转告：“要来做半段哇！”村里的孩子们更是巴望着做半段。

     记得上世纪７０年代正是我的孩提时代，我们村做半段的盛况：秋收时节，金风送爽，在田野上，孩子们挖开稻茬下的田土，捉到躲在泥洞里准备冬眠的胖泥鳅，这泥鳅自然成了做半段宴席上的一道美味了。入夜，村头村尾灯火通明，村庆的酒宴开始了。许多人都把“过夏”的青红酒汲出让客人们畅饮，客人们赞美这酒“耶霸，耶霸?穴福州话：真棒?雪?选”

    “莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，全村沉浸在一片欢乐的气氛中，划拳喝酒声此起彼伏。宴席上，或畅叙亲情友谊，或商谈买卖生意，或把酒话桑麻，庆祝五谷丰登、六畜兴旺的好年景，或筹划明春农事，期盼来年风调雨顺，国泰民安。

     酒过数巡，客人酒足菜饱尽了兴，便去祠堂看戏，这戏是几天前就开始上演了。在祠堂演出含有娱神和敬仰祖先的含义。即使庙前和祠堂里没有空地，也得在附近选择一块适合地点，使演出遥对着神■。演出前，都要“唱八仙”酬神，还以放鞭炮、放烟花来增强仪式的功能。如今这种景象已不如从前繁荣，年轻人很少涉足，但闽剧仍然受到老年人的追捧，他们齐集在戏台前，一起聊聊天，也不失为一件乐事。曲终告辞，村口的路上，人声鼎沸，互致珍重。

    “做半段”这一村庆活动，作为一种社交活动的载体和形式，密切了村与村间的联系，增进了亲朋好友间的情谊。没有送礼，不收红包；今天你来吃我的，明日我去吃你的，彼此机会均等，每家一年办一次，既有山野淳朴的风情，又有乡土浓郁的气息。做半段这乡俗能流传至今，足见其有一定的适应性和生命力。