茼菇

三鄉一名鄉親發微信圖片問我，三鄉村話叫「tɐŋ32 kɔ33」的那種野菇粵語怎講? 「tɐŋ32 kɔ33」漢字怎寫？ 幾十年來，這兩個問題我也問過不少次，直到日前才問到第一個問題的答案：村話「tɐŋ32 kɔ33」，市場上粵語叫「夏至菇」，又叫「荔枝菌」。至於村話「tɐŋ32 kɔ33」的漢字寫法，的確從未有所見聞，姑且建議寫「茼菇 - taŋ55*tɐŋ32 kɔ33」吧。不過，網上有不少互相抄襲的資料說，孫思邈所說的「茼蒿」，廣州話也說「茼菇 」。不知這些資料是否確實，但知「茼蒿」在三鄉叫「tʰɔŋ32 wɔ44 tsʰai21  - 唐萵菜」，是葉菜，不是菇類。

60年前兒時在鄉吃過先母用「茼菇 」和蝦醬煮湯酹製的「䬳湯」，一生回味無窮。

可能是“筒菇”，不是有“筒菌”嗎？

2# caqhoqsui

用caqhoqsui兄提供的資料上網查過，得到的筒菌屬菌類圖片跟我所講的「茼菇」無論顏色形狀都完全不一樣。

3# tpyao
並不是說兩者是一樣，而是說“筒”與“菇”（“菌”的同類）有可能搭配。

“茼蒿”的廣州話是“塘蒿”（tong4 hou1），香港有人說“塘歐”？可能其中的“蒿”字有人讀成ou或ngou（湛江就有），而用官話的“歐”來記錄。

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2019-12-27 08:51

“茼菇”的始作俑者：

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2019-12-27 08:54

鑑於「茼」字不能獨立成詞，大可因音取用，與「菇」字相配成為新詞，不過，把這個新詞戴在屬葉菜類的「茼蒿」頭上，個人覺得非常不當。