炊笐

圖中所示炊具，三鄉話講「coi54 hau21 - 炊笐」。

記得兒時所見的「炊笐」，是最原始的兩條竹爿。

「coi54 hau21」寫「炊笐」，純屬個人推想，正確與否，尚待論証。

1 陰平 33 / 2 陰平A 44 / 3 陰上 35 / 4 陰去 21/
5 陽平 55 / 6 陽去 32 /
7 陰入 2 / 8 陽入 3 / 9 變入5

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DiamondPoem

貴賓

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2^#

发表于 2010-3-28 11:55

RE: #1 tpyao 的帖子

看不出你那个图是蒸架还是蒸箅，似乎是蒸架。
如图所示，或者类似的蒸箅，闽南叫做炊tsuah4、poo1-tsuah4、格子仔。以前都是竹制的，现在几乎都是铝的或不锈钢的蒸箅/蒸盘来代替了。

poo1-tsuah4.jpg (9.68 KB)

炊tsuah4/poo1-tsuah4/格子仔

tpyao

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3^#

发表于 2010-3-28 12:36

回復 #2 DiamondPoem 的帖子

1樓講的是蒸架，不是。蒸箅兼具蒸架功能；蒸架則不能當蒸箅用。

三鄉話似乎還沒有「蒸箅」；當今三鄉鎮中心食肆林立，當有「蒸箅」在用，不知三鄉網民可否告我此物他們稱之為何？

1 陰平 33 / 2 陰平A 44 / 3 陰上 35 / 4 陰去 21/
5 陽平 55 / 6 陽去 32 /
7 陰入 2 / 8 陽入 3 / 9 變入5

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tpyao

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4^#

发表于 2011-12-2 10:20

http://dict.zwbk.org/DicShowDic.aspx?did=10264&p=hang
笐 háng
   (1)用竹竿排成行列的架子。
   (2)引申为竹木架的通称。
   (3)架起；搁置。
   (4)一种装有横档便于悬挂禾把防止霉变的架状农具。

香港九龍旺角花園街11月30日發生火災，烈火沿小販「梗檔」直燒民居，釀成9死34傷的重大人命傷亡，特首曾蔭權昨明言排檔「朝行晚拆」措施是研究方案之一，但販商商會稱檔主年紀老邁，朝行晚拆絕不可能；可是同區的通菜街（女人街），檔戶實行朝行晚拆多年卻無難度，檔戶更踢爆有搬運公司可提供「行檔、拆檔、寄倉」一條龍服務，每月費用數千元，成本根本可負擔。

近日香港有關的民間和官方報導都寫「朝行晚拆」，正確寫法應是「朝笐晚拆」。

[ 本帖最後由 tpyao 於 2011-12-2 10:21 編輯 ]

1 陰平 33 / 2 陰平A 44 / 3 陰上 35 / 4 陰去 21/
5 陽平 55 / 6 陽去 32 /
7 陰入 2 / 8 陽入 3 / 9 變入5

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王取之

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5^#

发表于 2011-12-2 13:13

蒸煮的这种器具，我印象中有：tshue-lâng（炊笼）、tshue-thai、lêng-sn̂g

克己，
清心，
復禮，
為仁

真剣にやると、知恵が出る。

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