雞仔粉

有一種米粉食製有人管它叫「雞仔粉」，莫名其妙，懷疑是「髻仔粉」訛讀。

半閩粵三鄉話也管這種米粉食製叫「雞仔粉  - kɐi44 tsɐi21 fɐn21」，帶石岐粵音口音。

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2015-1-3 09:07

[ 本帖最後由 tpyao 於 2015-10-17 11:21 編輯 ]

同樣的食品，另一產地－－陽春三甲以「髻仔粉」之名營銷；而「髻仔粉」亦據云已收為「現代漢語詞匯」，對應粵語的「紮粉」。

兒時在鄉，這種東西並不常食，覺得不比即製即食的「粄湯」和「鑊邊」好吃，更不及三鄉酹粉軟滑爽口。