這個人是在說'禮餅'麼?

讀來讀去一直不知道這肉餅到底是什麼... 又不知道'20公分'是什麼概念...

http://www.4thgrader.net/blog/e15096/579254.htm

福州讓我魂牽夢縈的還不只那些。

小時候家裡常會有人家送來訂婚禮餅；那時候西式禮餅尚未引進，所有禮餅都是傳統式的。通常是一個大的的盒子，裡面有類似中秋月餅那樣的圓形餅，加上一些糖果，然後又有些細細的用彩紙剪的裝飾細帶。另外還會有一盒比較小，扁扁的盒子，裡面有一個約20公分直徑的餅，是甜的，裡面的餡可以看到有幾塊很小的肥肉，我們就叫它做肉餅。這個肉餅，我們全家都非常喜歡。前幾年回臺灣，在臺北已經找不到這樣的東西了，後來偶爾到淡水的舊街，居然還有幾家傳統餅店在做，在賣。

好幾年前，客居美東表哥表嫂的兒子在美國交了一個又一個臺灣來的ABC, 我還鼓勵表哥表嫂如果要訂婚的話，就得用這肉餅當喜餅，他們也同意，我也在Flushing找到一家臺灣人開的餅店，有在做在賣這肉餅。萬事俱全，只欠東風；哪知人算不如天算，我那侄子最後娶了菲律賓的女孩，所以我的白日美食夢就泡湯了。

在我們這裡，到處都是福州人開的自助餐館。去年中秋節左右，又有一家開張了，離我家雖然有點遠，但貪吃成性，也就開車去了。它所供應的菜其實大同小異，跟別家沒有差多少。

吃到最後一道甜點，有個餅，外形實在看起來不起眼，但是因為少見，就夾了一小塊，咬了一口，哎呀我的媽，這不就是我所喜歡的喜餅「肉餅」嗎？為了那小小的肥肉，隔了一星期，又去了一次。

原來那肉餅也是福州的名產。又是讓我繞了半個地球，才曉得那是福州的東西，這又是誰的錯？（我只是叫它肉餅，如果02有正確的名稱，請糾正我）

下次要找不是中秋的日子，再去看看，看會不會還有「肉餅」。

不知在那裡讀到，胡椒餅也是福州的東西。曾經在饒河街夜市，排了半個鐘頭才買到。

福州粉絲
2008, 03, 11

答客問
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說到「肉餅」﹐天啊~ 那小小白白的肥肉﹐真的很好吃。曾經只撿那口感特殊的肥肉吃﹐把個喜餅挖成像蜂窩。小時候嗜吃喜餅﹐就是為了那白白的肉仁﹐現在好像真的沒看到了。... ...