豆腐乳

「豆腐乳」三鄉話稱之為「豆腐酶 - tau21*tɐu33  hu33  mɔi45」。

生活三鄉話有「南乳」一詞,讀〔nam21  jɐi212〕,我想是中山粵音詞。「南乳」又名「紅豆腐酶」,據說主材是「芋頭」。

三鄉粵語漸趨港澳化,我想可能已經有人把「南乳豬手」說成〔nam21  ji24  tsi54  sɐu24〕。老一派三鄉人不善發 [ ü ] 音,慣以  [ i ] 代之。
1 陰平 33 / 2 陰平A 44 / 3 陰上 35 / 4 陰去 21/
5 陽平 55 / 6 陽去 32 /
7 陰入 2 / 8 陽入 3 / 9 變入5

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